18k rosado
Sensi 18k Moscato Rose 750ml.
18k rosado
VARIEDAD: Moscato 85%, otras uvas con aroma a frutos del bosque 15%.
VINIFICACIÓN: prensado suave de la uva y posterior e inmediato enfriamiento del mosto.
FERMENTACIÓN: adición de jarabe de azúcar y fermentación en autoclave a baja temperatura hasta una sobrepresión de 5,5 bar y un 6,5% vol de alcohol efectivo. Se detiene la fermentación por enfriamiento y posterior filtración.
DURACIÓN DEL PROCESO DE SPARKLING: 5 semanas PERLAGE: fino, persistente y constante. COLOR: rosa brillante con reflejos púrpura.
